Za Optimizacija Hlađenja i sprječavanje isušivanja ili stvaranja plijesni, sir (posebno tvrdi) omotajte u specijalizirani pergamentni papir umjesto plastične folije.
Regulacija Vlage i Detalji:
- Materijal: Koristite voskirani ili pergamentni papir.
- Funkcija: Papir omogućuje siru da “diše” – pušta vlagu van, ali sprječava nakupljanje kondenzacije na površini. Plastika zadržava vlagu, što pogoduje razvoju plijesni.
- Skladištenje: Čuvajte u najtoplijem dijelu hladnjaka (obično na gornjoj polici).
- Doba: Svježina se produljuje za dvadeset posto.